Topovoros on kreikkalainen käännös neologismista locavore, termi, joka kuvaa ihmisryhmää, joka kuluttaa vain paikallisesti kasvatettua ruokaa. Topovoros Books on kustannusaloite, jonka rakenne noudattaa sen inspiraation antaman gastronomisen kategorian dynamiikkaa ja etiikkaa: sen kirjat tuotetaan tiukasti paikallisella lähestymisellä tiedon ja ideoiden levittämiseen: ne suunnitellaan, painetaan, sidotaan ja jaetaan yksinomaan Ateenan Exarchian alueella sijaitsevalla 900 hehtaarin alueella. Topovoros Books on sekä hauras että ainutlaatuisen sitkeä pieni luettelo, joka on kyennyt vakiinnuttamaan Kreikassa huomattavan lukija- ja ajattelijayhteisön, ja jonka katalogiin kuuluu käännettyjä teoksia muun muassa Donna Harawaylta, Laboria Cubonikselta, Hélène Cixousilta, Craig Dworkinilta, Guy Hocquenghemiltä, Laurent de Sutterilta, McKenzie Warkilta ja Kenneth Goldsmithiltä.